乙型肝炎患者的菜肴：归参炖母鸡

　　归参炖母鸡
　　
　　【材料】当归20克，党参20克，母鸡1只（约1200克），生姜片、葱段、黄酒、食盐各少许。
　　【做法】将母鸡宰杀，去毛及内脏，洗净；将党参、当归洗净，切片，塞入鸡腹中，放入沙锅，加生姜片、葱段、黄酒、食盐及水，用大火烧沸，改用小火煨炖，至鸡肉熟烂即成。
　　【功用】补益心肝之血。适用于乙型肝炎心肝血虚型神疲乏力、面色萎黄等症。
　　【吃法】佐餐食用。