乙型肝炎患者的菜肴：枸杞山药蒸鸡

　　枸杞山药蒸鸡
　　
　　【材料】枸杞子30克，山药30克，净母鸡1只。
　　【做法】净鸡去爪，剖开背脊，去内脏，下开水锅烫一下，把鸡腹向上放在汤碗内，加入精盐、黄酒、味精、清汤、山药片、枸杞子，以及香菇、笋片、火腿片等辅料，上笼蒸2小时，至鸡肉酥烂，即可装盘。
　　【功用】滋补肝肾。适用于乙型肝炎肝肾阴虚型血清转氨酶升高症。
　　【吃法】佐餐食用。