乙型肝炎患者的汤羹：赤小豆荸荠羹

　　赤小豆荸荠羹
　　
　　材料　赤小豆50克，鲜荸荠100克，白糖20克。
　　做法　将鲜荸荠放入水中浸泡片刻，削去荸荠外皮及荠眼，洗净，剖开，切成荸荠小丁，备用。将赤小豆淘洗干净，放入沙锅，加水浸泡片刻，大火煮沸后改用小火煨煮至赤小豆酥烂，汤汁稠浓时加入荸荠小丁及白糖，拌匀，煨煮成羹。
　　功用　清热，凉血，止血。适用于乙型肝炎血热妄行型血小板减少症。
　　吃法　早晚分服。