养肝血，明目的养肝食物-夜明砂蒸猪肝

【原料】夜明砂6克，鲜猪肝90克，生姜片、葱结、大料、精盐各少许。
【制作】（l）将夜明砂加清水淘洗，除去泥砂。
（2）将猪肝用竹片切碎，与夜明砂拌匀，放入碗内，上笼蒸熟即成。
【用法】不放调料，趁热服食，每天或隔天l次。
【功效】养肝血，明目。适用于肝血不足、肝阴亏损之视力模糊、夜盲症。
【注意】老年人胆固醇高者不宜食用。