慢性肝炎食疗药汤四

雪梨荸荠鸭汤
［原料］　雪梨１只（去皮切片），瘦鸭肉１５０克，荸荠５０克（去皮切片）及适量葱、姜等调味品。
［制法］　上述食物３味加水适量及调料煮汤，喝汤吃物。
［功效］　滋阴养胃，降火凉肝。
［适用］　肝郁脾虚型。
［营养成分］　鸭肉１００克含蛋白质１６.５克，脂肪７.５克，钙１１毫克，磷１４５毫克，铁４.１毫克及少量维生素。



人参豆腐汤
［原料］　人参９０克，豆腐２５０克。
［制法］　人参加水适量煎煮３０分钟，加入切好的豆腐，煮１０分钟后，去人参，饮汤食豆腐。
［功效］　解毒利湿，活血补虚。
［适用］　湿热中阻型。
［营养成分］　豆腐１００克含蛋白质６.２克，脂肪２.５克，糖类２.４克，钙１１６毫克，磷９０毫克，铁１.５毫克及维生素等。


赤豆米仁汤
［原料］　赤豆３０克，生米仁３０克。
［制法］　加水适量，赤豆、米仁同煮烂酥，不加糖，吃豆喝汤，每日１次。
［功效］　清热解毒，利水渗湿。
［适用］　湿热中阻型。
［营养成分］　本食谱含蛋白质１４克，脂肪２克，钙５０毫克，磷２１０毫克及维生素等。