养肝的食物-金莲花

　　又被称为旱金莲，金芙蓉等。是毛茛科植物金莲花的花。性寒，味苦，无毒。具有清热解毒的功效。含有生物碱、黄酮类。金莲花可以用来泡茶饮用。适合肝火上炎、目赤肿痛和急性结膜炎者食用。因为金莲花苦寒，有胃寒病者勿食；脾胃虚寒、腹泻便溏者勿食。金莲花分布在我国北方，有抗菌消炎作用。民众常用于泡茶以清热泻火。