冬季养肝食谱：肾气乌鸡汤

　　肾气乌鸡汤
　　材料熟地、淮山各15克，山茱萸、丹皮、茯苓、泽泻各10克，牛膝8克，乌鸡腿1只。
　　调料盐适量。
　　做法
　　1.将乌鸡腿洗净，剁块，放入沸水中汆烫，去掉血水。
　　2.将乌鸡腿及所有的药材放入煮锅中，加适量水至盖过所有的材料。
　　3.以武火煮沸，然后转文火续煮40分钟左右，调入盐即可。
　　功效此品可滋阴补肾、温中健脾。