菠菜枸杞子猪肝汤菠菜枸杞子猪肝汤
【原料】菠菜200克,猪肝50克,枸杞子10克,料酒、盐、鸡精各适量。 【制作方法】将菠菜择净、洗净,入沸水锅中焯片刻,捞出备用;猪肝切片,倒入凉水中泡片刻,冲洗干净;锅中加水适量烧沸,放入猪肝片、枸杞子、料酒,煮5分钟后,加入菠菜继续煮5分钟后,加盐和鸡精调味后,即可出锅。 【营养功效】此汤平肝火,滋肝阴,补血润燥,可以缓解因为肝阴不足引起的眼部干涩、迎风流泪等眼部问题,同时还可以缓解因为肝阴不足引起的各种肌肤问题。 中医认为,菠菜具有滋阴润燥、疏肝养血的作用,对因为肝阴不足引起的高血压、头晕头痛、糖尿病、贫血等症状均有较好的辅助治疗作用。当然,对于因为肝火旺、肝血不足引起肌肤问题的女性朋友来讲,常吃菠菜(因为它有滋阴润燥、疏肝养血的作用),可以起到清热泻火的作用,多吃一些,就可以平肝火,从而让肌肤慢慢恢复白皙、润滑。 |
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