养肝食谱：芹菜煲红枣

　　芹菜煲红枣
　　【原料】芹菜200克，红枣50克，红糖适量。
　　【制作方法】将芹菜洗净切段；红枣洗净，在枣肉上刺开几道口；锅中放水，加入芹菜和红枣，煮约半小时，盛出后加入红糖调味即可。
　　【营养功效】补益脾胃，补血安神，平肝清热，祛风利湿，能改善女性朋友因为血虚引起的倦怠无力、血虚厌食、神态不安等症，还具有退黄疸、治疗膀胱炎的作用。
　　炒菜放点醋不仅能提高人的食欲，还可防止蔬菜中所含的维生素C遭到过多的破坏。尤其是感冒时吃点醋熘菜，有助于增强人体免疫力，从而达到辅助治疗感冒的作用。但是，炒芹菜时放醋，情况就不一样了。菜加热后会加速醋酸与菜的化学反应，醋酸会大大破坏胡萝卜素含量，而芹菜属于绿色蔬菜，加热烹制过程中，营养物质和叶绿素在醋酸的作用下会被破坏，使绿色蔬菜迅速变成黄褐色，既破坏了菜肴的美感，又使菜肴营养价值降低。因此，炒芹菜等蔬菜时最好不要加醋。
　　【女人养肝小技法】
　　脾为气血生化之源，肝藏血，按揉脾经上的穴位隐白穴，可以起到统血、止血的作用，经常刺激此穴，可以促进气血源源不断生化，是女性补血的大穴。每天按揉此穴3～5分钟，坚持每天按揉，就能见效。