拍小萝卜
【原料】 小水萝卜250克,香油3克,酱油20克,醋5克。 【制法】 (1)将小水萝卜洗净,用刀拍碎,装入盘内备用。 (2)将酱油、香油、醋放入碗内,调成三合油,浇入拍好的小水萝卜盘内,食时拌匀即可。 【营养与功效】 此菜肴富含维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、铁等营养素。 【适应范围】 肝炎患者、孕妇等。 |
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