如何养肝:中国人红枣补血搞错了？

如何养肝:中国人红枣补血搞错了？

上周，某健康网站引用一位营养师的观点称，红枣很早就被国人奉为补血圣物，这是因为红枣的颜色容易让人将红枣同血液联系起来，中国人讲究“以形补形”，自然“以色补色”也不是什么奇怪的理论了。

某健康网站发文称，“红枣并无补血的效果”，引起不少网友的质疑，那么，曾经被不少人奉为补血圣物的红枣究竟有没有补血的功效?对此，昨日，武汉大学人民医院中医科主任宋恩峰教授表示，中医补血补的是“血虚”，西医补血补的是“贫血”，不可简单从含铁高低认定红枣无“补血”的功效。

该营养师认为，鲜枣晒干为红枣后，其所含铁都会随着水分的流失而流失，远远不如动物肝脏、动物血，以及猪、牛、羊等动物瘦肉的含铁量，因此，红枣不会有补血的功效。

中医专家：

中医补血补的是血虚

“红枣并无补血效果”这一观点，立即引起网友质疑。

武汉大学人民医院中医科主任宋恩峰教授表示，西医补血与中医补血的概念不完全一样，西医补的是“贫血”，中医补的是“血虚”。一般来讲，“血虚”包含的范围比“贫血”更大一些，如有的患者尽管血常规化验正常，但是只要有面色萎黄、眩晕、心悸、失眠、脉虚细、中医辨证属于血虚。对于血虚，中医理论认为红枣是补血佳品。

西医的贫血是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下，而吃红枣纠正贫血是一个缓慢地过程，犹如人不能一口吃个大胖子，故从西医观点看，会有人称红枣并无补血的效果。

宋恩峰解释道，红枣补的其实不是血气，而是“脾气”，也就是说红枣具有健脾的良好功效，从而改善消化吸收功能，底子好了，血气自然补得进。