如何养肝:健康吃粽子 老人小孩不宜吃碱水粽

如何养肝:健康吃粽子 老人小孩不宜吃碱水粽

粽子最好浅尝辄止

粽子的主要构成仍以糯米为主，糯米于中医角度来讲性温，凡温热痰火偏盛之人忌食。凡发热、咳嗽痰黄，黄疸，腹胀之人忌食。糯米粘腻，若作糕饼，更难消化，过多食用，必然会导致消化不良，有腹胀、呃逆，返酸等不适;尤以婴幼儿及老年人和病后消化力弱者为甚，浅尝辄止。

老人小孩不宜吃碱水粽

医生建议，孕妇、老人和小孩均属于消化能力较差的人群尽量少吃粽子。而对于碱水粽最好不吃。因为在做粽子的时候为了达到特定的风味，特意添加了偏碱性的物质。这种物质可较大程度地破坏食物中的维生素，所以，碱水粽对于孕妇、老人、小孩这些对维生素需求较大的人群来说就更不适合了。