脂肪肝的食疗养生方-香菇小油菜

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香菇小油菜
原材料:油菜300克,香菇15克,蒜1瓣
调味料:盐、鸡精各适量
做法:1.油菜择洗干净,切成段;香菇洗净,用清水浸泡至软,去蒂,备用;蒜去皮,洗净,切成末。
2.锅内放入适量植物油,烧热,放入蒜末,爆至出香味,放入切好的油菜、泡好的香 菇,翻炒片刻,调入盐,炒匀即可。
油菜含有膳食纤维,能减少人体 对脂肪的吸收,故可防止肝脏脂肪堆积,油菜还能增强肝脏的排毒机制,香菇有降胆固醇的作用,对于预防脂 肪肝发展为肝硬化尤其有作用。

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