为什么老年肝炎患者饭后或服铁剂时不要喝浓茶?

在食用某些含铁食物后或服铁剂时喝浓茶，会减少食物及铁剂内铁元素的吸收，即使加服维生素C后仍如此，这是为什么呢?近来研究业已证明，主要是因为茶叶内含有较多的蹂酸，它与铁离子结合，形成了难溶性复合物，阻碍了铁的吸收。因此，喜好饮浓茶的老年肝病患者，应注意不要在吃完饭后，特别是晚饭后或服铁剂时喝浓茶。此外，晚上喝浓茶，还因茶叶内含有的咖啡因，具有使人兴奋的作用，会影响老年人的睡眠，应予避免。