锅焦饼
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锅焦饼（《周益生家宝方》）
原料：锅焦200克，神曲30克、砂仁15克、山楂30克、莲子30克、鸡肫皮15克、白糖、面粉适量。
制作：山楂蒸后研泥备用。莲子去心研末备用。上述诸料放入盆中，加白糖、面粉、清水、和匀、焙作饼食。
功效：本品有健脾消食功效。适用于饮食积滞。消化不良，伤食泄泻。
按语：本品出自《周益生家宝方》。原方名“锅焦丸”。用于“小儿健脾消食”。为健脾消食代表方。小儿饮食不节。损伤脾胃。
运化功能失职，则见饮食积滞。法宜健脾消食，方中以锅焦为主。
健脾消食；以神曲，砂仁、山楂、莲子、鸡肫皮诸料为辅佐。消食化积以助锅焦之力，莲子并能健脾止泻。诸料合用。功能健脾消食。
对小儿食积具有明显疗效。
本品对外感未清者不宜食用。
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