肝病患者吃水果要注意什么

要适量：如果吃得太多就会加重消化器官的负担，导致消化和吸收功能障碍。如橘子吃多了，容易引起咽喉肿痛，声音嘶哑；梨吃多了会伤脾胃；柿子吃多了，大便会干燥，原有痔疮者会加重症状，引起便血等一系列不适；荔枝吃多了，还会出现四肢冰冷、无力、多汗、腹痛、腹泻等症状。此外，绝大多数7岁以下的儿童对水果中所含有果糖吸收不好，吃过量的水果或果汁，不仅影响正餐的食欲，还由于大量果糖不得不从肾脏排出，容易引起尿液变化，出现“水果尿”，甚至引起肾脏病理性改变。所以，水果虽好，适量最好。
要新鲜：新鲜水果含大量维生素C，可增加营养，保护肝脏。腐坏水果会产生有害物质，加重肝脏负担。
要选择：一般肝病患者可选择苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子等水果。需要注意的是，脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼、荔枝、山楂、大枣，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑葚；肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等；肝气郁结者宜吃金橘、橘饼等。
要清洗：由于水果皮上常有残留农药、催化剂，故吃前一定要洗净；冬天吃水果最好去皮后用开水温一下。
要吃成熟的果实：未熟透的葡萄、苹果中含有较多的酸类和发酵的糖类，对牙齿有腐蚀性，易造成龋齿。果酸对消化道有刺激作用，肝病患者本身就有不想吃、肚子胀、拉肚子等症状，吃不成熟的水果会加重其不适。