肝炎患者急性期的饮食应注意什么

急性肝炎患者出现食欲差、恶心、腹胀、呕吐、厌油腻等症状，应以清淡易消化、富于营养的流质、半流质饮食为宜。适当补充B族维生素和维生素C，如果患者进食量过少，可以静脉补充葡萄糖及维生素C。尤其是急性黄疸型肝炎患者，在发病初期不宜吃肉类，饮食量也不宜过多，能够维持营养需要即可。可用薏苡仁、赤小豆、绿豆煮粥或熬汤食用，具有清热、利湿、健脾的作用，还有助于退黄。对头身困重、胸脘痞满属于湿重于热的患者，饮食以清淡蔬菜（白萝卜、藕、冬瓜、笋、番茄、菠菜）为宜，多吃水果（西瓜、橘子、菠萝、山楂），少食甜食糖类，以免助湿困脾。
蛋白质食物对保护和修复肝细胞、维持血浆蛋白水平有重要作用。因此，要保持一定的蛋白质摄入量。可吃些豆浆、鱼汤、蛋羹等，待病情稳定后，可食牛奶、瘦肉、鱼、鸡蛋、豆腐皮等。但急性发作期肉类摄入不宜过多，否则会加重患者肝脏的负担，影响肝功能的恢复。
禁食辛辣刺激性强、生冷肥腻的食物，应严格禁烟戒酒包括汽水、啤酒等。饭前忌食甜品，以免影响食欲。如出现水肿或肾功能障碍时，应限制食盐，每日用盐不超过4克为宜，进水量为前一天排出的尿量，再加上100毫升。