肝病患者合理营养十分重要

肝脏是人体最主要的代谢器官，对蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）、维生素和一些无机盐等营养素具有分解、合成、储存、调节等一系列重要作用，并按人体需要维持动态平衡。肝细胞受损导致营养素的代谢紊乱，而营养代谢紊乱又会使肝细胞损害加重，合理营养有助于改善患者的营养状况，提高人体抵抗力，减轻肝脏负担，促进肝脏疾病好转。
肝炎患者科学合理营养应遵循的原则：供给充足的碳水化合物（糖类）、适量蛋白质、适量脂肪、高维生素、高矿物质的清淡饮食，根据患者的饮食习惯和喜好提供合适的食物，食谱要多样化。