保卫肝肾健康的水产：甲鱼

　　甲鱼
　　滋阴补阳散结平肝
　　推荐用量：每餐宜吃30克
　　对肝肾的好处
　　甲鱼性味平凉干咸，入肝经，有清热养阴、补益调中、补肾健骨、平肝散结之功效。
　　其他养生功效
　　提高人体体质
　　甲鱼味道鲜美，具有低脂肪、高蛋白的优点。既能够提高人体的体质，又可促进人体新陈代谢、调节不平衡的内分泌功能。
　　满分食用方法
　　甲鱼味道鲜美，具有诸多滋补药用功效，适于煲汤，煲汤时营养素能够得到全面释放。
　　健康小提示
　　甲鱼中含有的动物胶质不易消化，因此不宜一次食用过量。
　　不可食用已死或变质的甲鱼，以免引起中毒。
　　这样搭配最健康
　　甲鱼+乌鸡=滋阴补肾
　　甲鱼和乌鸡都属于大补食物，都对肾有补益功效，两者合用，有滋阴补肾、健胃和中的功效。
　　这样搭配易生病
　　甲鱼+鸭肉=腹泻、腹痛
　　甲鱼肉中含有多种生物活性物质，鸭肉中含有丰富的蛋白质和脂肪，同时食用可导致腹痛、腹泻和营养不良。
　　甲鱼+桃=降低营养价值
　　桃子中含有大量的果酸，甲鱼肉中含有大量的蛋白质，果酸能使蛋白质变性，降低营养价值。
　　人群宜忌
　　宜
　　体制赢弱、营养不良、肝肾阴虚、子宫下垂、肝炎者宜吃
　　高脂血症、动脉硬化、冠心病、高血压及低蛋白血症者宜食
　　慢性肝炎、肝硬化腹水、肝脾肿大、糖尿病、肾炎水肿之人宜食
　　忌
　　脾虚胃弱者不宜食用，感冒未愈者勿食，慢性肾衰者忌食
　　失眠者、孕妇者也不宜食用