护肝食物：三七养肝养血“天下第一”

　　三七养肝养血“天下第一”，让女人更红润
　　不少女性朋友会莫名其妙地患上眩晕、头痛等病症，在中医看来，诱发这种病的原因主要有情志失调等，与肝有着非常密切的关系。《黄帝内经》中就曾针对此类病症给出过解释，说“诸风掉眩，皆属于肝”。长期情志不舒，精神处于紧张的状态下，或者多愁善感，经常大动肝火，造成肝气流畅不通，瘀滞时间长了，就会在体内生火生热，耗伤阴液，会出现头痛、眩晕等症；长期无节制地吃一些油腻性强的食物，或者毫无节制地饮酒、熬夜等，都会耗伤阴液，导致身体上火，也会出现头痛等症；另外，长期劳累，损耗肾阴、肝阴，肝阳偏亢，也会产生眩晕、头痛等症，严重的甚至还会出现中风、昏厥等症。
　　肝阴不足，肝阳亢盛，导致肝经部分阴阳失去平衡，不仅会引起中风、昏厥等症，还会让女性朋友的气色难看，脸色晦暗无光。此时就需要找到一味药物来滋养肝阴，抵制肝阳，让全身气机调和，阴阳平衡，同时让气色好看、红润有光。而三七花就是这样的一味药。
　　三七作为一种常见的保健药材，以擅长活血、止血被人们所熟知，著名的云南白药就是以三七为主要成分制作而成的。《本草纲目》中曾说道：“三七止血，散血，定痛。”也由于三七为杖伤跌扑、止血定痛的神药，所以民间将三七称为“止血金不换”。另外，三七的补血作用也是非同小可的，清代的《本草纲目拾遗》就记载：“人参补气第一，三七补血第一”，还说人参和三七是中药中最珍贵的药物。
　　三七花是三七全株中三七皂疳含量最高的部分，有平肝熄风、清热解毒的作用，常用于治疗高血压、偏头痛、头晕目眩、耳鸣、急性咽喉炎等病症。
　　三七花能够平和肝阳，滋阴养肝血，因此可以调理肝部的阴阳平衡。另外因为三七花性凉，有凉血的作用，可以中和体内的热邪、热毒等，同时三七花还可以调理气血运行，活血通脉，疏理经络，能够促进全身的热毒排出，有助于身体各脏腑之间的阴阳平衡。
　　根据传统食疗、食补、食治的中医理疗理论，将中药三七花与食物相搭配，再加上传统的烹调方法和现代科学技术，制作出色、香、味俱全的食品，既能强身健体，更能防治疾病、延年益寿，不仅可以冲泡茶饮，还可以炖菜、炖汤，如在炖鸡炖排骨时，加适量的三七花，其滋补功效更强。下面就为大家推荐一道有补肝养血，调理身体阴阳的三七花炖鸡。