虾米烧白菜
【原料】 虾米10克,白菜200克,植物油10克,精盐5克,味精1克。 【制法】 (1)将虾米用温水泡发。白菜洗净,切成1.5厘米宽、3厘米长的条备用。 (2)将炒锅置火上,放入植物油烧热,下入白菜条煸炒至半熟,再加入虾米、精盐、味精、少许水,盖上锅盖,烧至烂熟即可。 【营养与功效】 此菜肴富含维生素C及蛋白质、钙、铁、烟酸等营养素。 【适应范围】 肝炎患者、肥胖症患者,及孕妇、乳母、青少年。 |
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