香干炒白菜
【原料】 白菜梗200克,香干50克,植物油10克,酱油10克,精盐3克。 【制法】 (1)将白菜洗净,切成薄片。香干片切成小片。 (2)将炒锅置火上,放入植物油烧热,下入白菜片翻炒断生,加入精盐、香干片同炒片刻,加入酱油炒熟即可。 【营养与功效】 此菜肴富含维生素C及蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养素。 【适应范围】 肝炎患者、肥胖症患者、术后恢复期患者,及孕妇、乳母。 |
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