养肝药膳-灵芝大枣乌鸡煲

　　药膳食材：灵芝25g，乌骨鸡1只，枸杞子20g，大枣8枚，菜胆50g，竹荪30g，鳖血30ml，料酒10ml，鸡精2g，胡椒粉3g，鸡油30g，生姜5g，葱10g，盐3g，味精2g。
　　制作方法：灵芝切成片，用鳖血炒制，乌骨鸡宰杀后，去毛、肠杂及爪。大枣去核，洗净，竹荪用温水发透，菜胆洗净，生姜拍松，葱切段。将灵芝、乌骨鸡、料酒、生姜、葱、大枣同放煲内。加入清水约2800ml，置于火上烧沸，再用文火煲25分钟，加入竹荪、菜胆、枸杞子、盐、鸡精、胡椒粉、鸡油，煮熟加入味精即成。
　　功效疗效：益精气、止咳喘、利关节、安神、降血糖。适用于急性传染性乙肝的辅助治疗。