药膳食材：山楂50g，白糖60g，菊花50g，糯米500g，玫瑰花50朵，鸡蛋黄3个。
制作方法：将菊花洗净，加入清水熬成浓汁，山楂洗净，去皮、核，切成薄片，玫瑰花撕成瓣状，用清水熬成浓汁。糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜，捞起放入盆内，置蒸笼内武火蒸40分钟，取出，捣蓉成糕状。捣好的糕分两半于案板上。用山楂汁液和玫瑰汁液与一半糯米糕调和成玫瑰色；另一半糯米糕用菊花汁与熟鸡蛋黄调和成淡黄色。取长方形容器一个，将两种糯米糕分别放置在容器内。然后用刀将其划成4cm宽、6cm长的块状。食用时蒸热即成。
功效疗效：疏风、清热、明目、化积、散瘀。适用于肝炎、 乙肝肝硬化等病症的辅助治疗。 |
