养生小常识:蚕豆怎么做好吃 试试肉末炒蚕豆 蚕豆新鲜上市又香又嫩,买回好几斤,慢慢剥、慢慢吃。市场上带壳卖2大洋/斤,剥好的5大洋/斤。我把2斤带壳的蚕豆剥好后一称,刚好1斤。哈哈,自己勤快点,每斤剥好的蚕豆就赚了一个大洋。O(∩_∩)O 材料 蚕豆(去壳)1斤,肉馅100克,葱白2棵切粒,美极酱油半汤匙,生粉,盐,蚝油,鸡粉适量 做法 1、肉馅加生粉、盐搅拌均匀; 2、烧热锅里的油,下肉末炒至8成熟,加美极酱油翻炒至熟,控油盛起; 3、烧热锅底油,下葱白爆香; 4、下蚕豆翻炒至熟,加蚝油、鸡粉、盐调味,最后加入美极肉末翻炒均匀。OK! |
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