养生小常识:新鲜莲子的手剥小窍门

养生小常识:新鲜莲子的手剥小窍门

第一次吃新鲜莲子，看着蜂窝状的小莲蓬，竟然不知该从何下手，更不知如何下口于是顺着一边小心撕开，将露出头的莲子一个个掰下来，我是多么孤陋寡闻啊，我居然第一次知道，莲子在新鲜的时候，还会穿着一件绿色的外衣将这层硬壳剥下，才是我们平时常见的莲子。正当我费劲儿地一颗颗剥莲子的时候，不小心发现原来有人一直在旁边偷笑一问才知道，剥新鲜的莲子，并不是我这种笨办法。

下面才是正确剥莲子的方法，要顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下，只剩下一颗挨一颗的莲米，还包着一层白色的纤维状薄膜。然后再将一颗颗莲米摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳，嫩生生的莲米就露出来了，直接就可以入口，有淡淡的清甜。白凌凌、嫩生生的莲米，胖嘟嘟的太可爱了，有种不舍得吃的感觉。手脚麻利的同学，一会儿功夫，就可以剥出一大盘莲子，可以生吃，也可以等着煲汤、做菜。