养生食谱:乌鸡栗子滋补汤的做法 乌鸡汤的做法： 材料: 乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。盐适量 乌鸡汤的做法: 1：将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。 2：砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。 3：温水浸泡一会儿红枣和枸杞。 4：乌鸡炖半小时后加入板栗。 5：炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。 乌鸡汤的功效： 适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。 小诀窍: 乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。
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