养生食谱:橙皮土司的做法

养生食谱:橙皮土司的做法

　　此款土司有百变的吃法，比较适合当早餐来食用。配上一杯自制的豆浆，土司前一天晚上制作好。那第二天早就夹上沙拉酱就可以轻松完成早餐。适合全家或是单身的上班族来做。

　　做法：烘焙

　　口味：奶香味

　　难度：初中水平

　　人数：2人份

　　准备时间：数小时

　　烹饪时间：<15分钟

　　主料：高筋面粉200克低筋面粉50克酵母(干)2.5克橙皮50克鸡蛋2个胡萝卜1根青豆少许

　　调料：食盐2克水115克白糖15克黄油25克沙拉酱适量

　　橙皮土司的做法

　　橙皮土司：高粉200克，低粉50克，酵母2.5克，鸡蛋一个，水115克左右，白糖15克，盐2克，黄油25克，橙皮碎50克

　　鸡蛋沙拉：鸡蛋一个，胡萝卜一根，青豆少许，沙拉酱少许

　　1、做好的土司放凉，一个小时后，切片

　　(土司做法：土司材料除黄油，和橙皮外，揉至光滑，加入黄油后揉至大片薄膜，然后加入橙皮丁，混合均匀后，发酵至两倍大。取出分成三份，滚圆。静置20分钟。然后再整形放入模具中，再次发酵至八成满，盖盖，放预热到190度的烤箱，烤35分钟即可。)

　　2、切片的时候用面包刀

　　3、然后用保鲜袋装好，次日早晨用

　　好的，下面说一下制作中会遇到的问题：

　　1、面包容易开列

　　关于面包片容易开列的问题，是因为你的土司片太过松散，可以用擀面杖压平了，这样再抹料的时候，就不会开列拉。

　　2、面包不容易沾

　　在制作的时候，面包片，要放微波炉里转一会儿，至软。这样有了湿气就会容易沾拉。如果家里没有微波炉的，就用烤箱100度预热至软即可。

　　好拉，下面就实验一下制作吧

　　1、取出微波炉里变软的土司，用擀面杖将其压薄

　　2、涂上沙拉酱

　　3、再用模具用力压紧

　　4、怎么样，口袋三明治就做成拉

　　嗯，我们可不这样吃，太过单调了。那就来些复杂的吧

　　1、鸡蛋一个煮熟，切成碎粒

　　2、胡萝卜也同样切成碎粒

　　3、将胡萝卜，鸡蛋，青豆粒一起，加入沙拉酱

　　4、搅拌均匀，味道相当好哦