养生食谱:宝宝补充蛋白质 豆腐蛋黄泥

养生食谱:宝宝补充蛋白质 豆腐蛋黄泥

　　宝宝处于生长发育阶段，尤其需要补充蛋白质，鸡蛋与豆制品中都含有丰富的蛋白质，而鸡蛋中的营养也是不消说的。今天小编推荐的宝宝食谱就是豆腐蛋黄泥。

　　食谱类别：

　　9个月宝宝食谱

　　食物原料：

　　原料：豆腐50克，鸡蛋1个，高汤适量

　　制作方法：

　　1、将豆腐冲净，切成小块备用;

　　2、鸡蛋入锅中煮熟，取出蛋黄压碎成泥;

　　3、锅中放入高汤，加入豆腐丁煮熟，边煮边将豆腐压碎，加入蛋黄拌匀即可。

　　豆腐是蛋白质、钙等含量丰富的食品。而蛋白质是生命的物质基础。蛋黄本身的丰富的卵磷脂就有提高人体血浆蛋白含量、促进机体新陈代谢、增强免疫的功能。所以用豆腐和鸡蛋搭配制作的辅食，能提高食物营养的生物价，保证婴幼儿的生长发育。