养生食谱:自制趣多多

养生食谱:自制趣多多

趣多多集酥松的奶油曲奇和香醇的巧克力于一身，形成绝佳的美味组合，迅速受到消费者的喜爱。今天小编就教大家在家自制趣多多的方法。

主料：低筋面粉150克鸡蛋25克可可粉40克黑巧克力3块

调料：糖粉90克黄油90克

趣多多的做法

将黄油放至软化，切成小丁状

加入筛好的糖粉，打发至蓬松发白

分次将全蛋液加入打发的黄油糊中，混合拌匀

进低粉和可可粉过筛后，加入，用刮刀切拌均匀至无干粉状

用手按压成团，放入保鲜袋，冷藏松弛60分钟

取出面团，柔软，放入巧克力烘焙豆，揉匀

取小块面团，用手压成圆形，或用擀面杖擀成面皮，用饼干模刻出图案

将饼干入150℃预热好的烤箱中层，烤12分钟即可

烹饪小技巧

1、面团在冰箱中不要冷藏时间过长，以免面皮过硬。

2、巧克力烘焙时间不易过长，温度不易太高，以免巧克力黑糊。