营养成分 菠萝果实营养丰富,果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸 外,还含有人体必需的维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺 素、尼克酸等维生素,以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。其中尤以维生 素C的含量为高。
功效解读 菠萝富含维生素C,能增强机体的抗病毒能力,非常适合慢性肝炎患者食用。 菠萝还具有健脾、醒酒的功效,可辅助肝脏对酒精的解毒作用,还可降低血 压,稀释血脂,从而预防脂肪沉积,避免体内过多脂肪对肝脏造成伤害。 此外,菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,可缓解因食用 过多肉类及油腻食物而给肝脏带来的压力 食疗禁忌 患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的患者应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮 的患者也不宜多吃。 菠萝不宜直接吃,刚买的菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,应去皮后用淡盐水浸泡,以驱出甙类物质再吃。 菠萝与萝卜、牛奶、鸡蛋相克,不宜同时进食。 |
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