玉米须螺片汤
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玉米须螺片汤
[用料]玉米须60克，菜胆100克，田螺肉100克，姜、葱、盐、素油各适量。
[制作]
（1）把玉米须洗净，放入炖杯内，加水200毫升，煎煮25分钟，去渣，留汁液待用。
（2）菜胆洗净，切5厘米长的段；田螺肉洗净切薄片；姜切片，葱切段。
（3）把炒锅置武火烧热，再加入素油，至六成熟时，加入姜、葱爆香，注入清水300毫升，烧沸，下入螺片、玉米须汁液、菜胆、盐，煮5分钟即成。
[食用]每日2次。每次吃田螺肉50克，随意喝汤吃菜胆。
[功效]平肝利胆、泄热利水，用于急性黄疸型肝炎患者。
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