山楂元霄
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山楂元霄
原料：江米面1000克，面粉100克，鲜山楂800克，核桃仁、红丝各150克，芝麻100克，桂花角20克，糖500克，植物油、香油各25毫升，玫瑰香精适量。
制法：将山楂洗净，煮或蒸烂，去皮，核桃仁捣成泥，与糖、面粉混合，其他配料亦加入，拌匀，装入木模框中压实成形，为馅，取平底容器，倒人江米面，用漏勺盛馅蘸水，倒人江米面中滚动，反复多次成元霄，煮熟食用。
功效：消食、降血脂、减肥。
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