豆芽金针菇瘦肉汤
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豆芽金针菇瘦肉汤
原料：金针菇、大豆芽菜各160克，生姜2片，瘦猪肉240克，盐少许。 制法：金针菇、大豆芽菜、生姜、瘦猪肉洗干净；金针菇、大豆芽菜去尾端；生姜去皮，切2片；瘦猪肉切成片；生姜片、大豆芽菜放铁锅中，爆香。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放人材料，改用中火继续煲至肉片、金针菇熟透。加盐调味，即可饮用。
功效：健脾开胃、通畅小便、降胆固醇。
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