冬瓜豆芽冬菇头汤

养肝网 | 2014-02-24 | 个评论　 

冬瓜豆芽冬菇头汤
原料：冬瓜320克，百合8克，枸杞4克，豆苗3支，黄豆芽320克，冬菇头80克，盐、味精、上汤、麻油各适量。

制法：冬瓜去皮洗净，切成2分厚的圆形条。百合洗净放碗中，加水，上笼蒸10分钟，拿出，备用。黄豆芽、冬菇头用8碗水煮至5碗量时为上汤。起锅，加入上汤、冬瓜，煮开后5分钟，倒进蒸好的百合。加盐、味粉、枸杞，倒出，放人豆苗、麻油即可上桌。

功效：消滞清肠，降压祛脂，分解脂肪。

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