肋排海带汤
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肋排海带汤
原料：猪肋排500克、水发海带500克、素油、姜、葱、花椒、八角、桂皮、盐、味精、黄酒、醋、糖各适量。
制法：将肋排洗净切好，开油锅，下盐、黄酒、葱，煸透后加入肋排、水（略浸过肋排），用纱布将花椒、八角、桂皮、姜包好放进锅里，旺火烧开，文火烧15分钟，下切好的海带，加糖旺火烧开，文火烧10分钟，加醋，再烧开后加味精即可。
功效：可补中益气、软坚化痰，降血脂，可治疝气、水肿及各种缺碘症。
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