绿豆南瓜羹
|
绿豆南瓜羹
原料：干绿豆100克，老南瓜500克。
制法：南瓜洗净，去瓜瓤，切成2厘米大小的块。绿豆淘洗净，加水用大火煮沸后，改用小火炖1小时，加入南瓜块，放盐再煮30分钟，加味精调味。吃绿豆、南瓜，喝汤，作点心食用。
功效：南瓜与绿豆合用，既能果腹充饥，又有助于减肥轻身，是肥胖、高脂血症、高胆固醇，糖尿病患者的理想食物。
|
