山楂枸杞子兔肉汤

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山楂枸杞子兔肉汤
原料:兔肉500克,枸杞子15克,山楂30克,淮山药30克,红枣4个。
制法:将枸杞子、山楂、淮山药、红枣(去核)洗净;将兔肉洗净,切块,去油脂,用开水洗去血水。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2~3小时,调味即可。随量饮汤食肉。
功效:养阴补血,活血化瘀。适用于冠心病、动脉粥样硬化属阴虚血瘀者。症见眩晕耳鸣,腰膝酸软,睡眠欠佳,五心烦热,健忘失眠,或胸翳不适,甚则胸痛,脉细涩。

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