归脾饮
原料：白人参10克，黄芪15克，当归10克，龙眼肉15克，莲子10枚、落 花生45克，生姜10片、红枣10枚、冰糖适量。
制作：将白人参、莲子（去心）、龙眼肉、落 花生、红枣放碗内，用适量清水发泡。再入冰糖，然后将碗置蒸锅内，隔水蒸炖1小时。
与此同时，用沙锅盛适量清水共煎黄芪、当归、生姜三味，取汁约小半碗，最后将两碗饮汁兑匀服用。莲子、龙眼肉、落花生仁、红枣挑出食之。白人参可连续使用3次，到第3次时亦可嚼食。
功效：本滋补方益气生血，尤适用于阴虚所致的经常性发热、平素面色不华、唇甲色淡、心悸、头眩、脉大而虚。
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