冰糖话梅
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冰糖话梅
原料：乌梅250克，冰糖250克，白糖适量。
制作：将乌梅洗净放锅中，加水适量浸泡透发再用文火加热，煎煮至五成熟时捞出去核，用刀把乌梅肉切成丁，再在原液中加碎冰糖继续煎煮，至七成熟，收汁即可，待冷却后外部再蘸上一层白糖，装瓶。服用时冰糖话梅含服。
特点：甜酸适口。
功效：开胃、生津、收敛、安蛔、止痢。用于食欲不振，纳差，蛔虫性腹痛，泄泻、痢疾等症。
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