烹掐菜黄韭
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烹掐菜黄韭
原料：绿豆芽500克，黄韭100克，植物油50克。精盐、熏醋、味精、花椒、香油适量。
制作：掐去豆芽头、尾，洗净切八分段，黄韭切八分段。花椒炸成黄色出香，去掉花椒粒。将盐、香油放入油锅内，先下豆芽段后下黄韭，加味精，再颠翻点醋出锅上盘，即可食用。
功效：壮阳气。
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