麻酱凉面

养肝网 | 2014-03-07 | 个评论　 

麻酱凉面

原料：挂面500克，黄瓜200克，芹菜50克，蒜、精盐、芝麻酱、醋。

制作：挂面用水煮熟后过凉开水，分盛5碗内。

黄瓜切成细丝，芹菜用开水焯一下再切成末；芝麻酱加精盐用凉开水调成糊状。

碗装凉面端至餐桌上，撒上黄瓜丝，芹菜末等，浇上醋、蒜、芝麻酱即可食用。

功效：健脾益气。

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