麻酱马齿苋

养肝网 | 2014-03-09 | 个评论　 

麻酱马齿苋

原料：马齿苋250克，豆腐干3块。芝麻酱25克，酱油、麻油、盐、白糖、味精适量。

制作：豆腐干用沸水煮5分钟，马齿苋用沸水焯熟，分别切碎，二者都放入容器，加上各味调料及用水湃开的芝麻酱、麻油拌匀即可。

功效：马齿苋味微酸、性寒，有泄热解毒、消暑作用，可治痈疮肿毒、湿疹等皮肤病，也是暑天佐食佳品。

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