增强食欲的滋补方
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增强食欲的滋补方
目前，人们常用的增强食欲的滋补方主要如下：
食欲不振患者一般均宜服用清淡、少油、容易消化的食品，日常用中药煮粥。尤为适宜。现将清代曹庭栋所著《老老恒言》书中有关治疗食欲不振的药粥介绍如下，可根据病情体质条件，参考选用。
（1）莲子粥：莲子，用鲜者佳，干者宜磨粉用，僵硬者不可用，去皮。除心，煮粥。可以补中强志，健脾固精。市上莲子有两种，湖莲较建莲佳。
（2）藕粥：鲜藕切片，或用藕粉煮粥，甘而且香。可以治热渴，止泻利、开胃、消食。
（3）荷鼻粥：荷鼻，即荷叶之蒂，连茎叶均可用，煮粥，香清佳绝。可以生发胃气，帮助脾运、止渴，止痢，固精。
（4）芡实粥：芡实，俗称鸡头米，需煮烂，鲜者佳。可以益精强志，聪耳明目、治湿痹、腰膝痛、小便不禁、遗精、白浊。
（5）薏苡粥：薏苡仁，即苡仁米。煮粥食，可以补脾益胃、去湿痹、消水肿、治脚气。
（6）扁豆粥：扁豆皮有黑白赤斑四色，白者温、黑者冷，赤斑者性平，入粥去皮，干者佳，鲜者殊淡。可以和中补五脏，消暑、除湿、解毒。
（7）姜粥：生姜捣汁煮粥，可以散风寒。治呕吐反胃、温脾胃。
（8）丝瓜叶粥：丝瓜性清寒，叶性相同。丝瓜有两种，瓜长而细者名马鞭瓜，叶不堪用；瓜短而肥者名丁香瓜，其叶煮粥香美，煮前拭去叶上纤毛或用姜汁洗，可以清热利肠，凉血解毒。
（9）桑芽粥：即桑树之初生嫩芽，苞含未吐者，气香味甘，焙干可代茶饮。煮粥，可以生津、清肝火，止渴明目，治劳热，止汗。
（10）胡桃粥：胡桃去皮研膏，水搅滤汁，煮米熟后加入，多煮有生油气。可以治阳虚腰痛，润肌肤，利小便，润大肠。
（11）绿豆粥：绿豆壳寒肉平，煮粥宜连壳，先煮汁，去豆下米煮。可以解热毒、利小便、厚肠胃，清暑下气。
（12）燕窝粥：燕窝色白治肺、质清化痰、味淡利水。煮粥可以养肺化痰止嗽，补而不滞。
（13）山药粥：即薯蓣，炒熟，加砂糖、胡椒煮粥。可以固肠胃、补肾精、治久泄泻。
（14）茯苓粥：为松根之寄生菌类，白者入粥，功能安神渗湿健脾，治心虚梦遗白浊失眠等。
（15）赤小豆粥：即杜赤豆，红豆（又名相思子）。煮粥可以止泄利腹胀吐逆，利小便、消水肿、治消渴。
（16）蚕豆粥：去皮煮粥，可以开胃健脾。
（17）天花粉粥：即瓜萎根，水磨澄粉入粥。可以润肺止嗽降火，治消渴，疗虚热。
（18）面粥麦粉炒黄煮粥，可以治下利、强气力。
（19）腐浆粥：豆腐浆煮粥，可以润肺、消胀满、利小便。
（20）龙眼肉粥：即桂元肉，煮粥可以开胃悦脾，养心益智，通神明、安五脏。
（21）大枣粥：黑枣入粥，去皮用。可以养脾气、平胃气、润肺止咳。
（22）蔗浆粥：甘蔗榨汁入粥，不可煮，经火沸则失其本性。可以治咳嗽虚热、口干舌燥、助脾气、利大小肠，青者较紫者为佳。
（23）柿饼粥：有白霜者入粥佳。可健脾涩肠，止血止嗽，疗痔疮。
（24）枸杞子粥：补精血、益肾气。煮粥可以解渴除风、明目安神。
（25）菠菜粥：菠菜洗净切碎煮粥。可以和中润燥，下气止渴、通大便、疗痔疮。
（26）猪髓粥：煮粥可以治虚损补阴，填补骨髓。
（27）猪腰粥：加葱入米同煮粥，治腰痛、脚气。
（28）猪肚粥：煮取浓汁，加豆豉煮粥。补虚损、止消渴，消积聚、治暴利。
（30）犬肉粥：以黄狗为佳，不去血，煮粥。可以益阳事、厚肠胃、填精髓、暖腰膝。
（31）麻雀粥：麻雀去羽毛、内脏，炒熟，酒略煮，加葱，入米煮粥。可以治老人虚弱，阳气衰弱，缩小便，暖腰膝、益精髓。
（32）鲤鱼粥：治水肿，小便不利，黄疸，又治反胃。
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