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护肝食品 败酱卤鸡蛋
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2014-03-19
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败酱卤鸡蛋
原料:败酱草120克,鸡蛋2个,鸡血藤50克。
制法:败酱草、鸡血藤加水煮成败酱卤,取卤水300毫升,煮鸡蛋至熟,去壳再煮片刻,食蛋饮汤,每日1剂,连服5~7日。
功效:
肝癌
调治。
营养分析:
鸡蛋
中的蛋白质所含的必需氨基酸(指人体自身不能合成,必需由食物供给的氨基酸)的组合比例比较接近人体蛋白质,其营养价值较高,按某种蛋白质必需氨基酸组成的比例接近人体需要的程度评分,
鸡蛋
蛋白质为100分,评分越高,说明这种蛋白质的营养价值越高,按普通方法烹调,鸡蛋蛋白质的消化率为98%。
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