乙型肝炎患者的菜肴：灵芝猪肉干

　　灵芝猪肉干
　　
　　【材料】灵芝100克，猪瘦肉100克，桂皮、花椒、八角茴香各适量。
　　【做法】将灵芝洗净，晒干或烘干，研为细末，备用。瘦猪肉洗净，切成2厘米见方的小块，与灵芝粉同入锅中，加入桂皮、花椒、八角茴香、砂仁、豆蔻、生姜末、精盐、酱油、白糖、黄酒各适量，加适量水，小火煨炖至猪肉熟烂，兑入味精、五香粉，小火收干汤汁后捞出猪肉块，稍凉后上炉烤干即成。
　　【功用】补益气血，养心健脾。适用于乙型肝炎气血两虚型白细胞减少症。
　　【吃法】当零食，随意食用，每日食用量30克左右。