清热祛湿，舒肝退黄的护肝食品-鸡骨草田螺粥

【原料】田螺250克，鸡骨草30克，粳米60克，姜丝、细盐少许。
【制作】（l）将田螺用清水养l～2天，勤换水，去除污泥，略煮，挑肉去壳，炒香；鸡骨草洗净，用水煎煮，去渣取药汁。
（2）把粳米洗净，放入鸡骨草药汁中，文火煮成稀粥，加入田螺肉略煮，加入细盐少许调味即可。
【功效】清热祛湿，舒肝退黄。适用于急性黄疸型肝炎属湿热者，症见一身俱黄、胁肋胀痛、脘腹微满、食欲不振、小便短黄或心烦不眠等。