妊娠合并肝炎(简称妊娠肝)患者的饮食调养,要根据病毒性肝炎的病理改变、临床症状与体征特点,以及妊娠期妇女的营养生理要求来进行。通过饮食进行营养治疗,可避免加重肝脏的负荷与伤害,促进肝组织的再生与肝脏功能的恢复;同时供给胎儿足够的营养与热能,尽可能减少对胎儿正常发育的影响。其饮食调养原则是:采用高蛋白、高热量、充足维生素的清淡易消化饮食,注意饮食中铁、钙等无机盐的供给。切忌油腻食品与难消化的干果类食物以及辛辣有剧烈刺激性调味品,应禁酒。主要应注意以下几个方面:
①供给充足维生素。这是妊娠期正常生理功能所必需的,也是满足胎儿健康发育和避免畸形的需要。胎儿正常发育需要大量的维生素C,当患肝炎时,母体的维生素C更易发生不足,故妊娠肝患者每日维生素C的供给标准应为80~100毫克。 ②注意补充叶酸。叶酸参与合成脱氧核糖核酸(DNA)及核糖核酸(RNA)。由于妊娠期雌激素、黄体酮分泌增加,加之肝炎病毒的破坏,造成叶酸的代谢紊乱,易使患者产生巨红细胞性贫血。此外,有报道指出:妊娠肝患者如果缺少叶酸,胎儿发生神经系统缺陷如无脑儿、脊柱裂等神经管畸形的危险增高。因此,孕妇对叶酸的需要量较一般成年女子约增加1倍,应多进食动物肝、肾及含叶酸多的蔬菜。 ③注意饮食中铁、钙等的供给。妊娠期铁的需要量增高,孕妇除需要补充自身消耗外,尚需储留相当数量的铁,以补偿分娩时的损失,同时胎儿也要储存一部分铁,以供出生后6个月内的消耗。因此,妊娠期每日饮食中铁的供给量应以18毫克为宜。饮食中的铁,以动物性食物中的铁的吸收率较高,一般为10%~20%左右,而植物性食物中的铁的吸收率则较低,如大米仅1%,大豆为7%。可见应多食动物肝脏、血、瘦肉、蛋黄等富含铁质的食物;至于豆类及各种绿叶菜等也是含铁较多的食物,宜多吃。 ④注意饮食中钙、磷的供给。钙和磷是构成骨骼、牙齿的主要成分,对胎儿正常发育至关重要,母体血钙降低时,可发生肢体抽搐,严重者导致骨质疏松症。因此,每日应供给钙1.5克,可多吃含钙量高的牛奶与奶类食品,如不足时应增服钙剂。为使钙吸收好,需注意钙、磷比例(一般为1∶1),同时还应供给维生素D及多晒太阳。 |
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