肝炎、肝硬化的食疗-豆腐泥鳅

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豆腐泥鳅:鲜豆腐100克,泥鳅数条。将泥鳅放置盆中养1~2日后取出,宰洗干净,切成3.3厘米长段,与豆腐共放锅中,加水适量,煎煮至熟烂,吃泥鳅豆腐喝汤,每日1次,每次1小碗。用于急慢性黄疸型肝炎,对谷丙转氨酶升高者有降低作用。

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