煎萝卜缨 [配方] 胡萝卜缨250克,白糖、米醋、味精适量。 [制法] 胡萝卜缨洗净后放锅内,加水400毫升,煎至150毫升,滤汁。加水再煎,共取汁300毫升,混匀即可放人米醋、白糖和味精各适量。 [功效] 保肝护肝。 [用法] 佐餐,每日1次。 [注意事项] 温服。 [配方] 瘦猪肉、青蒿根各100克,红糖30克。 [制法] 每次取猪肉、青蒿根各100克,均洗净切薄片,与红糖同放锅内,加水适量同煮约30~40分钟,去青蒿根,即可。 [功效] 清热利湿,保肝养肝。 [用法] 每次100克,吃肉喝汤,连用5次。 [注意事项] 温服。 归参炖母鸡 [配方] 母鸡1只(约1.5千克),当归、党参各15克。 [制法] 母鸡杀后去毛和内脏洗净,将当归、党参洗净后装入鸡腹内,将鸡置砂锅内,加适量水,放少量调料,炖至肉烂,即可。 [功效] 益气活血养肝。 [用法] 佐餐,每周3次。 枸杞煮鸡蛋 [配方] 鸡蛋2个,枸杞子15~30克,大枣6~8枚。 [制法] 三物同煮,待蛋熟后,去蛋壳,再煮5~10分钟,即可。 [功效] 补肾养肝。 [用法] 吃蛋饮汤,每次1个,每日二次。 [注意事项] 用于慢性肝炎或急性肝炎恢复期。 常用饮料、鲜汁、饮、露 青蒿露 [配方] 青蒿50~100克。 [制法] 把青蒿稍洗后,放人烧瓶内,加入清水适量,盖上瓶塞,接上冷凝管。用酒精炉或电炉对烧瓶加热,烧开后收取蒸馏液即得。 [功效] 清热利湿退黄。 [用法] 每次25毫升,代饮料。 [注意事项] 宜用于急性肝炎。低温保存。
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